Cooking Master Boy är en animeserie som handlar om en pojke som heter Mao och som vill bli den bästa kocken någonsin. Även om det förekommer en hel del överdrivna scener, som t.ex. att Mao skär ingredienserna i ljusets hastighet samtidigt som de flyger genom luften, så kan man mestadels följa hans instruktioner och tillaga ungefär samma måltider som han.
Eftersom serien härstammar från Asien (närmare bestämt Japan), så innehåller maträtterna som han tillagar både exotiska grönsaker och tofu.
Mapo Tofu, som tillagas nedan, innehåller tydligen oftast kött.. men både du och jag vet att det inte borde vara så svårt att ersätta. Dessutom är det fullt möjligt att Mao själv använder sig av sojakött. Inget annat sägs i videon ju.
Jag hittade för ett tag sen ett roligt klipp på youtube som hette "wud you be a vegan?". I klippet presenterade en skön kille med dreads ett gäng brittiska kändisar som är veganer.
Det visade sig senare att klippet kom från en informationsfilm som heter "Truth or Dairy?" och som förklarar på ett mycket charmigt sätt (kanske inte)allt man behöver veta om veganism. Hela filmen ligger på youtube och därmed nu även på min blogg:
Jag testade ostreceptet och det smakade... salt. Antagligen gjorde jag lite fel, eftersom jag väntade på att agarflingorna skulle smälta ihop med resten av smeten när jag kokade upp.. men de blev mer som små agarbitar.. eller något. Fast den kanske inte skulle vara helt slät? Osten smakade kanske inte så mycket, men den gick att hyvla och smälte mycket riktigt av värme. Dock blev den inte särskilt trådig, men vafan, man kan inte få allt.
Nästa sats ska jag testa med jästflingor och kanske något annat. Sjukt spännande blir det oavsett hur resultatet blir.